Jobba som köksföreståndare

Är du en passionerad ledare som älskar matlagning, högt tempo och att göra skillnad på riktigt? Då är rollen som kökschef på kollo ditt livs nästa äventyr!

Som kökschef på kollo handlar ditt jobb om så mycket mer än att bara laga mat. Du blir hjärtat i en levande verksamhet där god, näringsrik och lustfylld mat är bränslet för både barn och personal. Samt att du får möjlighet att skapa ett starkt köksteam som tillsammans tar sig an denna uppgift.

En viktig del i ditt arbete är att vägleda och coacha din personalgrupp så att de lyckas med sitt uppdrag.

Som kökschef har du inköp och budgetansvar. Du jobbar även med menyplanering samt planering av olika typer av specialkost. Förutom detta är det även viktigt att du är insatt i egenkontroll och hygien (HACCP).

Vi har ett full utrustat restaurangkök med alla typer av maskiner och utrustning som krävs för att servera ca 220 personer mat varje dag. Vi har fyra varmluftsugnar, fyra plattors spishäll, stor kapacitet för både kylda och frysta varor, vi har ett diskrum med två restaurangdiskmaskiner etc.